ให้โลกรู้ว่าบุรีรัมย์มีดี!!! เป็นสูตร(ไม่)ลับ ตำนานหมี่ยำกระสัง เลิศรสหมี่ยำ บุรีรัมย์ทำเอง

ให้โลกรู้ว่าบุรีรัมย์มีดี!!! เป็นสูตร(ไม่)ลับ ตำนานหมี่ยำกระสัง เลิศรสหมี่ยำ บุรีรัมย์ทำเอง

แบ่งปัน

เมื่อพูดถึงหมี่ยำกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ ใครๆก็ต้องรู้จักความอร่อยอย่างที่ได้เคยสัมผัส วันนี้ BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม. จะพาทุกท่านไปพบกับความอร่อยของหมียำในตำนานกันว่า มีเครื่องปรุงและวิธีทำยังไงกันบ้าง ไปดูกันเล้ยยยย

เครื่องปรุง

เส้นหมี่หลากหลายรูปแบบ

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/09/D9723461/D9723461-6.jpg
http://www.pooyingnaka.com/images/picture2012/senlekfw450.jpg

ผักชีและต้นหอม

http://www.trueplookpanya.com/data/product/uploads/other4/feeee.jpg

พริกป่น

http://www.matichon.co.th/online/2009/01/12315509301231550961l.jpg

ปลาป่น

http://img.tarad.com/shop/j/jfk/img-lib/spd_20080709225521_b.jpg

ถั่วป่น

http://f.ptcdn.info/158/008/000/1375929535-dsc02729-o.jpg

กระเทียมเจียว

http://www.topzaa.com/website/files/11076/4502f0ee9983b6f625facf9fe2ef7dcb.jpg

น้ำตาล

http://p3.isanook.com/bl/0/rp/r/w700h420/ya0xa0m1w0/aHR0cDovL3AzLmlzYW5vb2suY29tL2JsLzAvd28vdXAvMjAxNi8wNi8yLS5qcGc=.jpg

น้ำปลา

http://www.เกร็ดความรู้.net/wp-content/uploads/2014/06/fish-sauce.jpg

น้ำมะขามเปียก

ผักสำหรับตกแต่ง

http://www.bloggang.com/data/mrskimwon/picture/1253466693.jpg

ใบแมงลัก

http://www.infinitydesign.in.th/wp-content/uploads/2015/11/%E0%B9%83%E0%B8%9A%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B8%87%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%81.jpg

ตะไคร้หั่นละเอียด

http://www.yoryonghahheng.com/images/content/original-1401165664721.jpg

วิธีการทำหมี่ยำ

1. ใส่กระเทียมเจียวลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ (ในที่นี้สำหรับปริมาณต่อกระเทียมเจียว 1 ช้อน)

2. ปลาป่น 1 ช้อน

3. พริกป่น 1 ช้อน หรือ ตามรสชาติความเผ็ดที่ชื่นชอบ

4. ใส่น้ำตาลลงไปพอประมาณ เพื่อเพิ่มความหวานให้กับหมี่ยำ

5. หลังจากใส่ส่วนผสมข้างต้นไปแล้วให้ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น

6. ใส่ตะไคร้ตามลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกสักรอบ

7. ใส่ผักชีและหอมลงไป

8. โรยใบแมงลักตามที่ต้องการ

9. ใส่น้ำมะขามเปียกเพื่อเพิ่มรสเปรียวตามต้องการ

10. ใส่น้ำปลาลงไป

11. ยำและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกสักรอบ

12. ลองชิมดูว่ามีส่วนผสมอะไรที่ควรต้องเพิ่มอีกหรือเปล่า ถ้ามีก็ใส่ลงไปได้เลย

13. เมื่อทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ทำการตักใส่จานและนำมาจัดตกแต่งด้วยกะหล่ำปลีและถั่วฝักยาว

14. และแล้วเราก็จะได้หมี่ยำทีต้องการ

เป็นยังไงกันบ้าง ไม่ยากเลยใช่ไหม เป็นเมนูเด็ดที่ใครๆก็ลองทำเองได้ อร่อยด้วย สูตรเด็ดจากอำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ รับรองอร่อยไม่แพ้ใครเลยล่ะ

วันนี้ BURIRAM WORLD : มหานครอีสานใต้ เซราะกราวออนไลน์ 24 ชม. ก็ต้องขอสิ้นสุดวิธีการทำหมี่ยำกระสังไว้แต่เพียงเท่านี้ โอกาสหน้าจะมีอะไรอร่อยๆมานำเสนออีกบ้าง อย่าลืมกด Like กด ติดตามกันไว้ให้ดีล่ะ

แชร์ไปให้โลกรู้ว่า บุรีรัมย์มีดี

ขอบคุณภาพ/ข้อมูลจาก

คอมเม้นต์

คอมเม้นต์